ソトクイ
REPORT
薬院のとりすき専門店 とりのこ
やってきました中央区薬院の隠れ家 とりのこ。 地鶏をふんだんに使ったすき焼き専門店で、小民家を改装して造られたお店です。店前が空き地になったので、本来淡い光がしっとり輝く妖艶なお店ですが、最近ちょっと目立つようになりました。
店内はこんな雰囲気で、しっとりいけそうな感じでしょ。照度もほどよい。
今回オーダーしたのは、地鶏すき焼きコース 刺身盛り合わせ付きでした。最初に出てきたお通しは、旬な野菜をそのまま盛り合わせたもの。糸島産のものが中心のようですが、野菜からにじみ出る甘みとひんやり具合が心地よくて、パリパリっとペロペロっと食べました。うちの子供たちは野菜嫌いなので、こういう甘い野菜を食べさせて苦手意識を消してやれねばならぬ･･･
野菜本来の甘みを楽しんだ後は別の楽しみ方へ･･･ 自家製肉味噌と塩とご一緒に･･･
3人分の料理がオードブルとして登場。 どうですか、通称「くんたま」と呼ばれる卵の輝き！
おおぉ。これがちょっと贅沢してコースに付け加えた刺身です。左から「馬」「鳥」「牛」･･･見事な競演でございます！
これだけでも贅沢な気分になりましたね。盛り付けがかわいくて、大人的分量と内容でごいます。
刺身コースにはさらにとりレバーが付いてきます。ちょっと苦手なほうなんですが、これはするりと食べれました。夏にはこのひんやりとしたレバーっていいですね。
これは、ご説明する必要もござあせん。メインの薩摩地鶏のすきやきでございますね。（仕込み中） これらの野菜も糸島産なのでしょうか・・ほんと期待させるやつらの光沢感でしょ。
さらにすき焼きを盛り上げる役者たちです。長葱のきざみが特徴的で、パプリカつき。そして、主役のくせして片隅にそっと盛られ、存在感を消そうとしているが、じゃっどん、はっきりと目立つ薩摩地鶏。
これまでのすき焼きと違う、都会的すき焼きでごわっすぅ。
これは今話題の糸島産「つまんでご卵」。あちらこちらで聞くようになりましたが、実際に食べたことがなかったので、マジでうれしい！。
これがつまんでご卵の生卵です。それにしても見事な光沢です。
つまみたい衝動にかられましたが、ここではできない･･･ 。そして、つまむという行為は日常ではありえない、とても贅沢な行動であると気づきました。
鍋がたいぶ暖まってきましたね。旬な野菜たちがざわつき始めましたよ。
できあがりぃぃ。おいしそうでしょ！
まずはシイタケから･･･。ほっくほくで、やわらかい。
そして、先ほどまで地味に盛られていた地鶏さん。 これは、説明の仕様がありませんよ。それにしても、この写真、食欲そそるなあ･･･
最後に旬なフルーツをつかったアイスクリームが出てきました。
ここまでで、この刺身付き薩摩地鶏すき焼きコース なんと3500円。ナイスバリューです。満足度はかなり高いですね。
ほんと、しっとりと落着いた雰囲気で楽しめましたね。と同時にいい按配にアルコール血中濃度が上がってきました。このあたりで、隣接テーブルの客層についてコメントしたいのですが、この日は自分たちのテーブルに夢中で、かついつのまにかかなり酔っていたので、どんな客層だったかほとんど覚えていません。あしからず。
さぁトップギアに入ったところで、2階にあるバーへ移動しました。
ここでもコメントを入れたいところですが、酔いがまわっていてコメントできるものがござあせん。
気持ちよかったことだけは間違いないということで、では･･･。
店舗情報
| 店舗名 | とりのこ |
| 住所 | 福岡市中央区薬院1-4-21 |
| TEL | 092-731-4060 |
| 営業時間 | 17:30～24:00(L.O.23:00) |
| 定休日 | 日・第3月曜日 |
| URL | http://torinoco.jp/ |
| 取材日 | 2010年6月30日 |
| シーン | デートに使いたいお店 接待、会食で喜ばれるお店 大人の隠れ家 友人、同僚と楽しむ 人気のあったか鍋 大人のお忍びデート |
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